Laborarbeit statt Säcke schleppen Schon der erste Blick in die Berufspraxis zeigt: der Beruf des Müllers verbindet handwerkliche Tradition mit Spitzentechnologie. Mit Mahlsteinen und Schleppen schwerer Säcke hat das nichts mehr zu tun. Deshalb heißt die offizielle Berufsbezeichnung nun „Verfahrenstechnologe/Verfahrenstechnologin in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft“.